La definizione di pesto

Sillabazione: pé-sto

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  1. Aggettivo - Ridotto in poltiglia o in polvere usando un pestello: aglio, pepe pesto; Estensione, ammaccato, contuso: sentirsi tutto pesto ‖ occhi pesto, lividi e gonfi per i colpi ricevuti ~Figurativo, circondati da occhiaie per sonno o stanchezza ‖ Figurativo, buio pesto, totale, profondo
  2. Sostantivo Maschile - Gastronomia, Ogni battuto composto da diversi elementi triturati: un pesto di aglio e cipolla ‖ pesto (alla genovese), condimento per pasta o minestrone a base di basilico, pinoli e aglio pestati, con aggiunta di pecorino e olio: trenette al pesto
  3. Sostantivo Maschile - Impasto ricavato dalla macerazione di stracci, impiegato nella fabbricazione della carta

 

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